A 8 h 00, le groupe pris place dans le car et notre chauffeur David engagea le véhicule sur la Route N10 afin de rejoindre Waterville où il était prévu un arrêt pour que nous puissions déjeuner.

 

Après avoir traversé Castlemaine, nous pûmes admirer de loin la péninsule de Dingle jusqu'à Caherciveen pendant que notre charmante guide Agnès nous abreuvait de maints commentaires auxquels nous prêtâmes une vive attention.

 

Ainsi , dès 9 h 00, une première halte eut lieu dans un petit village où il fut possible de visiter la "maison à saumons" dans laquelle s'effectuait les différentes étapes de la transformation du saumon, depuis la pêche jusqu'à la mise en vente.  Situé juste à côté, un magasin de souvenirs locaux appartenant à la même famille, fut rapidement envahi par les visiteurs de passage.

 

Un second arrêt  eut lieu à 10 h 45, face à la pénincule de Dingle afin de nous permettre d'écouter une harpiste et son compagnon guitariste qui jouaient en plein air malgré le vent et les assauts de nombreux moustiques. Je salue le grand talent et le courage du duo formé par Mac et Mel dont j'ai avec grand plaisir acheté un exemplaire de leur CD de musique typiquement irlandaise.

 

Nous avions encore une heure de route avant de pouvoir déguster  un excellent saumon pour le déjeuner au restaurant An Corcan, situé Main Street. Et pendant que le car roulait vers Waterville, je ne manquais pas de m'efforcer de prendre quelques chichés au passage afin de conserver quelques vues en guise de souvenirs.